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Il sito è dedicato allo zafferano prodotto nel Montefeltro e nell'area di Urbino (regione Marche).
La coltivazione di questa spezia è stata introdotta nel Montefeltro dai duchi di Urbino. La storia narra che il Duca di Urbino durante i suoi viaggi e le battaglie venne conoscenza della pianta dello zafferano, il Crocus Sativus, che si dice gli piacque a tal punto che la volle far coltivare nel suo orto all’interno del Palazzo Ducale. Intorno a questa area è ancora possibile trovare piante di zafferano che crescono spontaneamente.
Negli ultimi decenni lo zafferano nelle nostre zone è stato coltivato soprattutto da privati, la produzione avviene sotto forma di stimmi (pistilli, fili o filamenti) ed ammonta a pochi chili, che vengono consumati soprattutto in loco per la produzione di piatti tipici.
Abbiamo ripreso la coltivazione dello zafferano per rilanciare la produzione di questa nobile spezia nel Montefeltro. A questo proposito possiamo fornire i bulbi (più correttamente cormi) di zafferano alle aziende ed ai privati che vogliano riprendere la coltivazione sia in Italia che all'estero. Se siete neofiti e desiderate apprendere i rudimenti della coltivazione dello zafferano potete frequentare il corso sullo zafferano che organizziamo nelle date che preferite.
E' possibile acquistare i bulbi di zafferano, i bulbi di zafferano per grandi zafferaneti da reddito, lo zafferano in pistilli, la camomilla raccolta a mano e tutti i nostri prodotti direttamente online attraverso l'eshop. |
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