Zafferano in stimmi del Montefeltro prodotto nel 2009 e confezionato in vasetto di vetro.
Il periodo di raccolta inizia a metà ottobre circa e solitamente si protrae fino a metà novembre.
Perché comprare il nostro Zafferano: |
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Prima qualità. Sono disponibili i test di qualità 2009 da laboratorio fuori regione: clicca qui per visualizzarli . |
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Essiccato a max 45°C lo stesso giorno della raccolta: le proprietà - anche medicinali - dello zafferano rimangono così intatte. |
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Essiccato e non tostato, quindi adatto all'alta gastronomia in quanto non contaminato da resine e odori del legno. |
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Coltivato naturalmente a livello familiare: grande attenzione alla qualità e nessun uso di pesticidi, erbicidi, etc. |
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Lavorato secondo le vigenti normative igienico-sanitarie(metodo HACCP). Non ti sembra importante? Questo tutela non solo il profumo e l'aroma dello zafferano, ma anche la tua salute. La maggior parte della produzione mondiale di zafferano avviene infatti in posti privi delle più elementari accortezze igieniche. |
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Un prodotto, un'etica. Non sfruttiamo manodopera clandestina. Nei periodi di picco di produzione lavoriamo in prima persona anche 16 ore al giorno pur di sfiorare ed essiccare il prodotto il medesimo giorno della raccolta. |
Prima di utilizzare lo zafferano a scopo curativo devi consultare un medico.
